Evènements

92/100 pour La Lyre !

Pour accompagner un article sur l’AOP Corbières, le magazine Terre de Vins a effectué une dégustation de vins de l’appellation, et fait une sélection de leurs cuvées préférées. Et la Lyre, millésime 2020 en fait partie ! Elle a obtenu un score de 92/100 à la dégustation et un super commentaire !   Petit extrait : « … Son nez très gourmand de griotte, pain grillé, garrigue, noyau, attise les papilles. Attaque fluide et juste acidulée, palais élégant ou tout déroule […]

Nouveautés

Focus sur le sauvignon blanc !

Le Sauvignon blanc est un cépage français, assez ancien, puisqu’on en a des traces dès le 16ème siècle. Même si il est très répandu en France et dans le monde aujourd’hui , il n’a eu que peu de succès jusque dans les années 60, notamment car son profil aromatique si particulier n’étais pas au goût de l’époque. Si on devait décrire le sauvignon blanc en deux mots : FRAICHEUR, AROME En effet, les vins issus de sauvignon blanc sont caractérisés par […]

Environnement

Focus sur la « Haute valeur environnementale »

Pour le millésime 2020, tous nos vins sont certifiés élaborés à partir de raisins « Issus d’exploitations Haute valeur environnementale ». Mais qu’est-ce que cela signifie réellement… La Haute valeur environnementale (HVE) est une certification gérée par le ministère de l’agriculture et de l’alimentation. Elle a été créée à la suite du grenelle de l’environnement, qui lançait la réflexion pour un dispositif mesurant la performance environnementale des exploitations. HVE est le plus haut des trois niveaux de la certification environnementale des […]

Evènements

Médaille d’argent au concours des Lauréades 2020 pour l’Ode !

On est très contents de partager avec vous cette nouvelle ! L’ode, millésime 2017 a reçu une médaille d’argent au concours des Lauréades 2020. Le concours des Lauréades est un concours organisé par la Compagnie des Courtiers Jurés Experts Piqueurs de Vins de paris. Il met en valeur à chaque édition une appellation. Et cette année, c’est l’AOP Corbières qui a été choisie ! On est très fiers que le résultat de notre travail ait plu aux jurés, et qu’il […]

Nouveautés

Focus sur le Marselan

Le Marselan est un cépage qui a été créé en 1961 par les chercheurs de l’INRA (Institut national de la recherche agronomique), en France.Il n’est cependant apparu dans la liste des cépages autorisés qu’en 1990. Il est issu d’un croisement entre du cabernet sauvignon et du grenache noir. Mais pourquoi avoir créé, et surtout implanté ce cépage  ? Et bien, il a plusieurs avantages : des raisins qui donnent des vins très parfumés, et avec de très bonnes qualités aromatiques, […]

Environnement

Saviez-vous que les bouchons de liège se recyclent ?

En partenariat avec la Fédération Française du Liège, nous participons au recyclage des bouchons de liège. Pour cela, nous avons mis à votre disposition au cellier des urnes de collecte. Ce liège recyclé servira à la fabrication de matériaux isolants par exemple. L’argent récolté par ce recyclage permettra la replantation de chênes liège en France. Double action positive pour l’environnement ! Alors on compte sur vous pour nous rapporter vos bouchons de liège ! Et pour faire passer le message […]