Catégorie : Nouveautés

Le Sauvignon blanc est un cépage français, assez ancien, puisqu’on en a des traces dès le 16ème siècle. Même si il est très répandu en France et dans le monde aujourd’hui , il n’a eu que peu de succès jusque dans les années 60, notamment car son profil aromatique si particulier n’étais pas au goût de l’époque. Si on devait décrire le sauvignon blanc en deux mots : FRAICHEUR, AROME En effet, les vins issus de sauvignon blanc sont caractérisés par […]

Le Marselan est un cépage qui a été créé en 1961 par les chercheurs de l’INRA (Institut national de la recherche agronomique), en France.Il n’est cependant apparu dans la liste des cépages autorisés qu’en 1990. Il est issu d’un croisement entre du cabernet sauvignon et du grenache noir. Mais pourquoi avoir créé, et surtout implanté ce cépage  ? Et bien, il a plusieurs avantages : des raisins qui donnent des vins très parfumés, et avec de très bonnes qualités aromatiques, […]