Le Marselan est un cépage qui a été créé en 1961 par les chercheurs de l’INRA (Institut national de la recherche agronomique), en France.Il n’est cependant apparu dans la liste des cépages autorisés qu’en 1990.
Il est issu d’un croisement entre du cabernet sauvignon et du grenache noir.
Mais pourquoi avoir créé, et surtout implanté ce cépage ?
Et bien, il a plusieurs avantages :
- des raisins qui donnent des vins très parfumés, et avec de très bonnes qualités aromatiques, avec des arômes de fruits rouges et des notes épicées.
- des raisins qui donnent des vins avec des robes rubis/violet très intenses
- une meilleure résistance aux maladies de la vigne, et donc une réduction des traitements nécessaires
- et enfin une bonne aptitude à la garde
Mais il a aussi un petit défaut (dans la vie, en général, rien n’est ni tout blanc, ni tout noir…), il produit des baies de très petite taille, et donc il faut beaucoup de raisins pour produire une bouteille de vin !
Maintenant que vous êtes incollables sur le Marselan, on vous attend pour venir découvrir ce produit atypique !